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Comune di Borgomale
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Enoteca Comunale

Enoteca Comunale
Argomenti

Descrizione
I lavori di ristrutturazione dell'enoteca comunale sono terminati nel 2005 e hanno riportato alla luce le antiche cantine (crutin e infernot) risalenti, presumibilmente, all'epoca di costruzione del castello di Borgomale. I due crutin visitabili, scavati nel tufo e con volta a cupola, scendono sotto etrra per due piani; il primo crutin, più esteso, veniva impiegato come deposito di conservazione dei vini e degli alimenti; il secondo più in basso, fungeva in origine da ghiacciaia: veniva riempito di neve su cui si deponevano le scorte di carne. Questi crutin, mantenevano, in assenza di neve, una temperatura costante sui 10-11° C e un'umidita' dell' 80-90%. Voluta per diventare una vetrina per l apromozione e la vendita dei prodotti tipici locali, tutti i venerdì dalle ore 20.30 alle 24.00 ed i restanti giorni su prenotazione, propone le tipiche merende della tradizione contadina di Langa con degustazione di vini locali, salumi, formaggi a latte crudo di pecora, miele, marmellate, dolci a base di nocciole e farro. L'enoteca, con i suoi caratteristici locali e ampio salone al piano superiore, è il luogo ideale per serate a tema o per eventi enogastronomici.

Modalita di Accesso
Accesso libero negli orari di apertura

Dove
Piazza Castello, 1

Contatti
Telefono: 338 885 9782

Orari di Apertura
Mercoledì
12:00-13:30 ; 19:00-21:00
Giovedì
12:00-13:30 ; 19:00-21:00
Venerdì
12:00-13:30 ; 19:00-21:00
Sabato
12:00-13:30 ; 19:00-21:00
Domenica
12:00-13:30 ; 19:00-21:00
Pagina aggiornata il 18/01/2024 11:10:00

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